汨罗市

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TUhjnbcbe - 2021/7/19 17:38:00
要吃就吃正宗的汨罗粽

汨罗江是粽子的发源地,

那里的汨罗粽传承了多年,

有数千年历史文化底蕴。

相传端午节人们用

“赛龙舟,吃粽子”纪念屈原。

没吃过汨粽,等于没吃过粽子

满街又闻粽叶香眷恋源系汨罗江

五月初五端午节-忆屈原

延续文化根脉留住历史记忆

甄选汨罗玉池山上的野生箬叶

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每年6月份人工采摘,

保留了天然的叶香,手工检敛,

粽叶反复清洗3遍,

筛选出一片片清洗合格的粽叶。

选用汨罗当地的“三粒寸”米

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三粒寸米又细又长、糯性很足,

经过2个小时的充分浸润,

晶莹剔透,糯而不烂,

保持了食材的醇澈本味。

粽香软糯

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绿色的粽叶清新香甜,

糯香与甜蜜融为一体,

让我再次在舌尖上

“种下”津津有味的记忆。

舌尖手艺

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非遗手艺传承

白糯原味粽

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原味汨罗粽嚼劲十足,香软清香,

沾上白糖,口味绝佳。

红枣粽

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晶莹透亮的糯米包裹着红枣,

每一口都是清爽和甜蜜。

紫米香粽

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白糯米和优质紫米相结合,糯香嚼劲。

八宝香粽

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晶莹透亮的糯米包裹着八宝,

每一口都是丝丝回味。

咸鸭蛋

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流油起砂,鲜香四溢,

蛋白细腻,蛋*香糯,营养丰富。

茴味-红薯片

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纯手工制作,美味又养颜,

健脾又养胃,妈妈的味道。

在湖南汨罗,吃汨罗粽是件非常认真的事情,也是一件有仪式感的事情。

铺上一层竹席,轻燃一株艾香。

清水煮粽,一尖二中三头,三口品完。

再诵一次离骚,从味留心。

汨罗粽,也是文化粽。

有人爱原味,爱它的淡香环绕唇齿;

有人爱甜粽,爱它的缤纷充盈饱满;

无论原味与甜,最令人注重的往往是

——层层滋味中所携裹的节日氛围,

以及古法手艺蕴含着的经典口味。

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