汨罗江是粽子的发源地,
那里的汨罗粽传承了多年,
有数千年历史文化底蕴。
相传端午节人们用
“赛龙舟,吃粽子”纪念屈原。
没吃过汨粽,等于没吃过粽子
满街又闻粽叶香眷恋源系汨罗江
五月初五端午节-忆屈原
延续文化根脉留住历史记忆
甄选汨罗玉池山上的野生箬叶
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每年6月份人工采摘,
保留了天然的叶香,手工检敛,
粽叶反复清洗3遍,
筛选出一片片清洗合格的粽叶。
选用汨罗当地的“三粒寸”米
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三粒寸米又细又长、糯性很足,
经过2个小时的充分浸润,
晶莹剔透,糯而不烂,
保持了食材的醇澈本味。
粽香软糯
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绿色的粽叶清新香甜,
糯香与甜蜜融为一体,
让我再次在舌尖上
“种下”津津有味的记忆。
舌尖手艺
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非遗手艺传承
白糯原味粽
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原味汨罗粽嚼劲十足,香软清香,
沾上白糖,口味绝佳。
红枣粽
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晶莹透亮的糯米包裹着红枣,
每一口都是清爽和甜蜜。
紫米香粽
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白糯米和优质紫米相结合,糯香嚼劲。
八宝香粽
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晶莹透亮的糯米包裹着八宝,
每一口都是丝丝回味。
咸鸭蛋
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流油起砂,鲜香四溢,
蛋白细腻,蛋*香糯,营养丰富。
茴味-红薯片
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纯手工制作,美味又养颜,
健脾又养胃,妈妈的味道。
在湖南汨罗,吃汨罗粽是件非常认真的事情,也是一件有仪式感的事情。
铺上一层竹席,轻燃一株艾香。
清水煮粽,一尖二中三头,三口品完。
再诵一次离骚,从味留心。
汨罗粽,也是文化粽。
有人爱原味,爱它的淡香环绕唇齿;
有人爱甜粽,爱它的缤纷充盈饱满;
无论原味与甜,最令人注重的往往是
——层层滋味中所携裹的节日氛围,
以及古法手艺蕴含着的经典口味。
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