说起端午节,就连三岁小孩都知道要吃粽子。你都吃过什么馅的粽子呢?
知味观粽子新鲜大肉粽手工嘉兴口味鲜肉粽子懒人食品散装早餐速食淘宝¥33.97¥43.97购买作为一个北方人,很多人只知道红枣包的粽子,回想起我吃的第一口粽子,还是在我上小学的时候,几年级真的忘记了,记得这件事纯属是因为粽子太好吃。(羞涩,哈哈哈)
那是一个月黑风高的晚上,跟着妈妈一起去邻居家串门,我和小朋友在一起玩,然后他拿出一个粽子,喂了我一口,那个味道真的是上头,就两个字,好吃。那是一个肉粽子,也是我吃的第一个粽子。
那时候的我们家庭并不富裕,也没有现在这样浓重的仪式感,所以粽子是并不常吃的。每次路过超市的时候总会多看一眼,却从不张嘴要买。
说起过端午,不得不提到的一样东西叫做五色绳,用我们的方言说叫做花花线,这是我从小就一直很期待的,在五月初一或者五月初五的早上,太阳还没有升起的时候绑在手腕上,脚腕上,脖子上甚至腰上的五种颜色的线搓成的绳子。小的时候妈妈还会帮我手上脚上全都绑上,随着年龄的增大以及风俗的淡化,如今只有手上会绑一个。
现在好了,无论是什么节日,每个人都牟足了劲地度过,就说明天的端午节吧。各种各样的商家打着丰富多彩的广告,就连王者荣耀的小血包都变成了粽子的可爱模样,而女朋友的礼物也多了一样粽子礼盒。
那么粽子你都吃过什么馅的呢?
作为大老粗的北方人,我只吃过红枣馅的,不过今年,在姐姐家过端午,因为地处南方,我再一次吃到了久违的肉粽,可是它却早已不是我记忆中的味道。除了肉粽,南方的粽子花样很多,黑芝麻的,绿豆的,豆沙的,八宝的,蛋*,火腿,冬菇等等,我第一次在超市看到如此多种类的粽子,恨不得都买回去尝尝鲜。
从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤,空有抱负的屈子就这样离开了楚国,实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子,就纷纷将米粮投入江中,希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。
而后,据古书记载,是屈原托梦百姓说,米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食,如果用艾叶包裹,再绑以五色绳,则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子。另有民间传说:包粽子其实是暗示屈原是被绑着扔到水里害死的,并不是自杀的。无论是哪一种传说,其实都不重要了,重要的是祖先们给我们留下了粽子这样的美味。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。在中国,我们为了纪念屈原,为了过端午吃粽子,可是在外国,他们的粽子只是一种食物,并没有赋予他们任何意义。
食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。明天就是端午了,不知道你们吃粽子了吗?
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