汨罗市

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TUhjnbcbe - 2022/11/20 13:42:00
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说起端午节,就连三岁小孩都知道要吃粽子。你都吃过什么馅的粽子呢?

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作为一个北方人,很多人只知道红枣包的粽子,回想起我吃的第一口粽子,还是在我上小学的时候,几年级真的忘记了,记得这件事纯属是因为粽子太好吃。(羞涩,哈哈哈)

那是一个月黑风高的晚上,跟着妈妈一起去邻居家串门,我和小朋友在一起玩,然后他拿出一个粽子,喂了我一口,那个味道真的是上头,就两个字,好吃。那是一个肉粽子,也是我吃的第一个粽子。

那时候的我们家庭并不富裕,也没有现在这样浓重的仪式感,所以粽子是并不常吃的。每次路过超市的时候总会多看一眼,却从不张嘴要买。

说起过端午,不得不提到的一样东西叫做五色绳,用我们的方言说叫做花花线,这是我从小就一直很期待的,在五月初一或者五月初五的早上,太阳还没有升起的时候绑在手腕上,脚腕上,脖子上甚至腰上的五种颜色的线搓成的绳子。小的时候妈妈还会帮我手上脚上全都绑上,随着年龄的增大以及风俗的淡化,如今只有手上会绑一个。

现在好了,无论是什么节日,每个人都牟足了劲地度过,就说明天的端午节吧。各种各样的商家打着丰富多彩的广告,就连王者荣耀的小血包都变成了粽子的可爱模样,而女朋友的礼物也多了一样粽子礼盒。

那么粽子你都吃过什么馅的呢?

作为大老粗的北方人,我只吃过红枣馅的,不过今年,在姐姐家过端午,因为地处南方,我再一次吃到了久违的肉粽,可是它却早已不是我记忆中的味道。除了肉粽,南方的粽子花样很多,黑芝麻的,绿豆的,豆沙的,八宝的,蛋*,火腿,冬菇等等,我第一次在超市看到如此多种类的粽子,恨不得都买回去尝尝鲜。

从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤,空有抱负的屈子就这样离开了楚国,实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子,就纷纷将米粮投入江中,希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。

而后,据古书记载,是屈原托梦百姓说,米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食,如果用艾叶包裹,再绑以五色绳,则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子。另有民间传说:包粽子其实是暗示屈原是被绑着扔到水里害死的,并不是自杀的。无论是哪一种传说,其实都不重要了,重要的是祖先们给我们留下了粽子这样的美味。

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。在中国,我们为了纪念屈原,为了过端午吃粽子,可是在外国,他们的粽子只是一种食物,并没有赋予他们任何意义。

食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。明天就是端午了,不知道你们吃粽子了吗?

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好了,今天就到这里了,

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