再有两天就到端午节了，端午节包粽子的习俗源于屈原，屈原汨罗江自杀，老百姓们打捞不到他的身体，为了保护屈原的身体不被鱼虾吃掉，所以就用苇叶包裹了糯米饭投进大江喂养鱼虾，后来就发展成了端午节包粽子、吃粽子、划龙舟、喝雄*酒的习俗，人们以此来纪念我们的爱国诗人屈原。
每年端午节家家户户都会忙着包粽子，南北方饮食文化不相同，所以喜欢的粽子口味也会不同。北方的粽子多以甜味粽为主，而南方则以咸味粽为主，其实只要做得好，食材搭配好，咸粽子和甜粽子都好吃，各有各的特色和风味。
将泡好的绿豆和糯米拌在一起草木灰草木灰和糯米搅拌，颜色变成了灰棕色调好味的五花肉和板栗包粽子用的苇叶煮粽子我还是建议大家用冷水煮比较好，这样延长了煮粽子的时间，随着温度慢慢的升高，粽叶的香味才会慢慢的融入到糯米里面，煮好的糯米才会软糯香甜，也不会有夹生的。
还有一点需要注意的是煮粽子一定要用大锅煮，水一定要一次加够，煮粽子的中途是不建议加水的，如果锅内水烧干得快，中途真需要加水，一定要记住加热水，千万不要加凉水，中途加凉水煮出的粽子不仅夹生口感吃起来也不会软糯的。煮出的粽子要想软糯好吃并且还不夹生，还有一点要注意粽子煮好后先不要急着吃，盖上盖子焖3个小时后的粽子再吃，口感会更香哦！