入地老鼠
入地老鼠為多年生草本植物紫茉莉的塊根，其莖多分枝，葉對生，卵形或卵狀三角形。花單生於枝頂，漏斗狀，有紫紅色、黃色、白色、雜色等顏色。入藥以白、黃色花者為佳。塊根似老鼠皮，故俗稱入地老鼠。
用鮮塊根三至四兩，去皮後加水燉三小時，去渣飲湯，對癌症患者有輔助食療之效。
偶然在一些生草藥檔，可見到一種表皮粗糙，顏色灰黑，狀似老鼠的生草藥，檔主為吸引顧客，會在旁放一紙牌，上面寫明此種生草藥名為入地老鼠，能治風濕關節痛等病。
入地老鼠其實是一種多年生草本植物紫茉莉的塊根。紫茉莉別名胭脂花、煮飯花、晚香花、入地老鼠。喜生長在郊野、路旁，頗為粗生。其花朵顏色多樣，有紫紅色、黃色、白色、雜色等，入藥者多用開黃、白色花的紫茉莉塊根。
紫茉莉根味甘、苦，性平。功能利尿瀉熱，活血散瘀。可用治於胃潰瘍、急性關節炎、婦女白帶、癌腫等疾病。
民間喜用入地老鼠煲湯作食療，但另一種功能類似的中藥材臭茉莉也可作為食療品。民間多選擇開白花而又大棵的臭茉莉根，配合肉類，製成食療湯品，以防治老人風濕骨痛，腰腿痛等病。經過加工曬乾的臭茉莉根，無不良氣味，亦無苦澀味，故臭茉莉根多製成乾品藥材應用；而紫茉莉根則多用鮮品作食療。
入地老鼠加水煎服，可以治療急性關節炎。體質偏熱者，加豆腐同煮；體質偏寒者，可以加豬腳或豬?同煲。煎煮時間宜長，最好三、四小時。此湯對年老體弱者，或有腎病患者，採用耐火煲煮法，亦有利無害。
鮮品入地老鼠，配合陳皮、瘦肉燉湯，對胃潰瘍患者有幫助。用鮮品煲魚湯作食療，對改善脾胃功能亦有一定療效。（鮮魚可採用鯽魚、鯪魚或鯇魚尾，可令湯味更可口，同時亦可增加湯品的營養。）
民間有用入地老鼠治療多種癌症。用法是將鮮塊根一至兩個，用竹片削去皮，整個加水去燉。宜服用一段時間。煎煮時忌用鐵器。本品有活血散瘀之功，故孕婦不宜服用。
